Rangai
 | |
| Informasi | |
|---|---|
| Nama lain | Rangi, Tampek Ambor |
| Asal | Indonesia |
| Daerah | Kalimantan Selatan |
Wadai rangai adalah wadai tradisiunal has Kalimantan Salatan nang diulah matan sisa parutan nyiur nang dicampur lawan gula habang wan galapung baras. Di Kalimantan Salatan, rangai rancak dimakan wayahan santai baminuman. Amun dilihat sapandang, Rangai pina mirip lawan wadai wingko babat, tapi sabujurnya rasanya balain. Wadai rangai baisi rasa gurih wan karing, amun wingko babat rasanya manis wan jua bantukannya pina linyak.[1][2]
Salain di Kalimantan Salatan, wadai ngini bisa jua ditamuni di rumah-rumah urang Melayu nang kaya di Bangka Belitung. Gasan paulahannya, rarampah nang dipakai bisa balain-lain. Ada nang makai galapung baras, galapung sagu, wan ada nang mamakai gula habang atawa mamakai gula biasa.
Damini, rasa wadai rangai sudah sudah banyak ubahannya. Mulai rasa keju, tipakan, wan susu supaya urang tapancing manukari.
Jujuhutan[babak | babak asal-mulanya]
- ^ "Kue Rangai". Tribunnewswiki.com (dalam bahasa Indonesia). Diakses tanggal 2023-11-16.
- ^ "Cara Membuat Kue Rangai, Khas Kalimantan Selatan". Gudang IlmuKu (dalam bahasa Inggris). 2023-01-15. Diakses tanggal 2023-11-16.