Wadai

Wadai adalah makanan ulam nang lain pada nasi. Wadai rajin rasanya banyak macamnya, ada nang manis wan ada jua nang masin. Wadai rancak dimakan gasan camilan haja yang di ulah dari bahan galapung, bisa gelapung baras, gelapung sagu, gelapung tapioka, atau gelapung biasa. Wadai kampung rancak talihat di Indunisia, Malaysia, Singapura, wan Belanda nang ada basajarah wan Indunisia.

Kata "wadai" asalnya matan Bahasa Hokkian: 粿 koé, ada pangaruhnya wan seni mamasak bubuhan Tionghoa di Nusantara, ada jua wadai nang menimbulakan asal kampungnya kaya wadai China : Bakpia, dan wadai basah lainnya. Ada jua wadai lapis legit, risoles, pastel wan banyak masih nang itu wadai bawaan adat matan irupa.

Maulah wadai banyak caranya, ada nang disumap, dipanggang atau disanga. Wadai di Indunesia rajin ada dua sambatannya. Ada wadah basan wan wadai karing

Wadai basah mun japai rasanya mumuh, lanyap wan biasanya kada tahan lawas. karena mamakai bahan kampung haja nang kaya gelapung baras, gula, wan santan jadi wajar wadai basah biasanya lakas banar basi. Biasanya wadai basah rajin tadapat di pasar parak rumah

Wadai karing adalah wadai nang banyu nya kada tapi banyak wan tahan lawas mun disimpan kada kaya wadai basah. Wadai karing diulahya dipanggang. Biasanya wadai karing disurung cucuk gasan hari raya atau gasan tamu nang karumah