Tipakan

Tumatan Wikipidia basa Banjar, insiklupidia bibas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Infobox spesiesTipakan
Zingiber officinale
Ginger Plant vs.jpg
Data (id) Terjemahkan
Sumber dari jahe (id) Terjemahkan, Zingiberis Rhizoma (en) Terjemahkan wan Zingiberis Siccatum Rhizoma (en) Terjemahkan
Tumbuhan
Memiliki jenis buah (id) Terjemahkan kapsul (id) Terjemahkan
Status konservasi (id) Terjemahkan
Kekurangan data (id) Terjemahkan
IUCN 88308170
Taksonomi (id) Terjemahkan
superdomainBiota
superkerajaanEukaryota
kerajaanPlantae
subkerajaanViridiplantae
infrakerajaanStreptophyta
superdivisiEmbryophyta
divisiTracheophyta
upadivisiSpermatophytina
KladAngiospermae
Kladmonocots
Kladcommelinids
ordoZingiberales
familiZingiberaceae
genusZingiber
Spesies (id) terjemahkanZingiber officinale
Roscoe, 1807
Ubah data ini di Wikidata
Rimpang pipakan atau tipakan nang masih sigar.

Tipakan (Zingiber officinale, basa Indunisia: jahe), adalah tanaman rimpang nang liwar tasuhur gasan rarampah wan bahan ubat/tatamba. Rimpangnya babantuk jariji nang gambung di ruas-ruas tangah. Rasa padas matan tipakan dimargaakan sanyawa keton bangaran gingeron. Lamun tipakan tadi dikaringakan, tipakan mangulihakan sanyawa shogaol nang maulah tipakan karing tapadas pada tipakan mantah.[1]

Pipakan tamasuk suku Zingiberaceae (temu-temuan). Ngaran ilmiah pipakan dibari ulih William Roxburgh matan kata Yunani zingiberi, matan basa Sanskerta, singaberi.

Maklumat Giji[babak | babak asal mulanya]

Tipakan mantah tadiri matan 79% banyu, 18% karbuhidrat, 2% protein, wan 1% lemak. Dalam 100 gram (jumlah standar nang dipakai gasan mambandingakan lawan makanan nang lain), tipakan mantah mambawa 80 kaluri wan baisi vitamin B6 dalam jumlah nang sadang (12% matan Nilai Harian, DV), wan miniral makanan, magnesium (12% AKG) wan Mangan (11% AKG), tagal baisi kandungan nutrisi nang randah.

Lamun tipakan dipakai gasan bubuk bumbu dalam jumlah pursi awam sabuting sasudu makan (5 gram), tipakan karing manian (9% banyu) lawan mambari nutrisi panting nang kawa kada tapi dihirani, lawan pangacualian mangan (70% DV).

Catatan Batis[babak | babak asal mulanya]

  1. ^ "Is Ginger Spicy? A Spotlight On Ginger's Warmth". SPICEography (dalam bahasa Inggris). 2020-05-18. Diakses tanggal 2021-02-15.