Tipakan

Zingiber officinale ![]() | |
---|---|
![]() | |
Data (id) ![]() | |
Sumber dari |
jahe (id) ![]() ![]() ![]() ![]() |
Tumbuhan | |
Memiliki jenis buah (id) ![]() |
kapsul (id) ![]() ![]() |
| |
Status konservasi (id) ![]() | |
Kekurangan data (id) ![]() | |
IUCN |
88308170 ![]() |
Taksonomi (id) ![]() | |
Divisi | Tracheophyta |
Subdivisi | Spermatophytes |
Klad | Angiosperms |
Klad | monocots |
Klad | commelinids |
Ordo | Zingiberales |
Famili | Zingiberaceae |
Genus | Zingiber |
Spesies (id) terjemahkan ![]() | Zingiber officinale ![]() Roscoe ![]() ![]() |
![]() |
Tipakan (Zingiber officinale, basa Indunisia: jahe), adalah tanaman rimpang nang liwar tasuhur gasan rarampah wan bahan ubat/tatamba. Rimpangnya babantuk jariji nang gambung di ruas-ruas tangah. Rasa padas matan tipakan dimargaakan sanyawa keton bangaran gingeron. Lamun tipakan tadi dikaringakan, tipakan mangulihakan sanyawa shogaol nang maulah tipakan karing tapadas pada tipakan mantah.[1]
Pipakan tamasuk suku Zingiberaceae (temu-temuan). Ngaran ilmiah pipakan dibari ulih William Roxburgh matan kata Yunani zingiberi, matan basa Sanskerta, singaberi.
Maklumat Giji[babak | babak asal-mulanya]
Tipakan mantah tadiri matan 79% banyu, 18% karbuhidrat, 2% protein, wan 1% lemak. Dalam 100 gram (jumlah standar nang dipakai gasan mambandingakan lawan makanan nang lain), tipakan mantah mambawa 80 kaluri wan baisi vitamin B6 dalam jumlah nang sadang (12% matan Nilai Harian, DV), wan miniral makanan, magnesium (12% AKG) wan Mangan (11% AKG), tagal baisi kandungan nutrisi nang randah.
Lamun tipakan dipakai gasan bubuk bumbu dalam jumlah pursi awam sabuting sasudu makan (5 gram), tipakan karing manian (9% banyu) lawan mambari nutrisi panting nang kawa kada tapi dihirani, lawan pangacualian mangan (70% DV).
Catatan Batis[babak | babak asal-mulanya]
- ^ "Is Ginger Spicy? A Spotlight On Ginger's Warmth". SPICEography (dalam bahasa Inggris). 2020-05-18. Diakses tanggal 2021-02-15.