Mageli
 | |
| Asal | |
|---|---|
| Negara asal | Indunisia |
| Rincian | |
| Jenis |
makanan (id)  |
| Bahan utama |
Kacang bubur, Kacang tunggak (id) , telur (id) , Kaminting, ketumbar (id) , bawang putih (id) , bawang merah (id) , singkong (id) , sahang wan Kancur |
 | |
Mageli ialah makanan nang diulah matan kacang (rajin mamakai kacang hijau atawa kacang nagara) nang jadi palangkap makan katupat. Makanan ngini banyak dijual di Martapura, Kabupatin Banjar, Kalimantan Selatan. Mageli tagasnya bulat-bulat wan maulahnya disanga lawan minyak lamak. Mageli rancak dimakan gasan malangkapi makan nasi sop, nasi kuning atawa katupat.
Salaya di Martapura, mageli ada juwa di kuta Balikpapan.[1]
Bahan wan cara maulahnya
[babak | babak asal-mulanya]Bahan gasan baulah makanan naya yatu kacang hijau atawa kacang nagara, bawang putih, kancur, adas, kaldu bubuk, wan gula sacukupnya. Sakira tambah likat, kamiran dikambuh duwa intalu.[2] Kacang hijaunya ditutuk lawan banyu saikit, imbah nitu dikambuh duwa rarampah. Kamiran naya diulah bulat-bulat, hanyar imbah nitu disanga.
Itihi juwa
[babak | babak asal-mulanya]Jujuhutan
[babak | babak asal-mulanya]- ↑ Kirana, Feby (2021-03-27). "Resep Mageli, Gorengan Kacang Hijau khas Balikpapan". fimela.com (dalam bahasa Indonesia). Diakses tanggal 2024-09-23.
- ↑ Helmi, Muhammad (2022-09-08). "Camilan Mageli si Pendamping Nasi". Radar Banjarmasin. Diakses tanggal 2024-09-23.