Tumpiangin

Tumatan Wikipidia basa Banjar, insiklupidia bibas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian

Tumpiangin (Rempeyek/Peyek) adalah sajanis makanan palangkap matan kalumpuk sanggar. Sacara umum, tumpiangin adalah sanggar galapung gandum nang dicampur lawan banyu hampai jadi adunan kantal, dibari bumbu (nang kaya uyah wan bawang putih), wan jua dibari bahan isian nang has, biasanya biji kacang tanah atawa kadalai. Galapung di sia adalah gasan paikat. Isian kawa jua iwak nang ganalnya kaya kacang, cuntuhnya kaya iwak junu, jingking, atawa larun. Wayahini urang jua maulah tumpiangin matan daun bayam.

Tumpiangin biasanya dimakan nang kaya karupuk gasan tatambahan lauk makan.

Tumpiangin nyaman dicari di warung makan, pasar, atawa di pasar sayur. Di kampung biasanya disurungi pas acara pangantinan atawa palayatan.