Pisang gapit
 Pisang gapit nang dibarubui lawan meses | |
| Sajian | Papuluran |
|---|---|
| Banua asal | Indunisia |
| Dairah | Kalimantan Selatan, Kalimantan Timur |
| Bahan utama | Pisang, gula habang duwa santan |
Pisang gapit marupakan salah sabuting makanan khas matan Kalimantan yang makanannya diulah matan pisang.[1] Gapit surang baasal matan basa Banjar nang baarti jepit. Disambat Pisang gapit maraga cara maulahnya pisang pacang digapit atawa dipipihakan. Huaran pisang nang dipakai gasan maulah pisang gapit adalah pisang apa haja nang kaya pisang kepok, pisang raja, wan pisang tanduk[2], tagal rajin mamakai mamakai pisang Kepok, Pisang Tanduk wan Pisang Sanggar.[3]
Jujuhutan
[babak | babak asal-mulanya]- ^ Kobe, Ibu (2019-05-31). "Pisang Gapit | Resep dari Dapur KOBE". www.dapurkobe.co.id (dalam bahasa Indonesia). Diakses tanggal 2024-08-24.
- ^ "Resep Pisang Gapit, Camilan Khas Kalimantan untuk Keluarga". kumparan (dalam bahasa Indonesia). Diakses tanggal 2024-08-24.
- ^ https://radarmalioboro.jawapos.com/kuliner/2224414399/olahan-pisang-gapit-khas-kalimantan-yang-dijamin-enak-dan-menggugah-selera?page=1