Pancuk
.JPG) Pancuk, buah musiman lawan balutan gula habang padas, disaji dalam lumpang batu. | |
| Ngaran lain | Rojak (Malaysia) |
|---|---|
| Huaran | Salad |
| Banua asal | Indunisia[1] |
| Dairah | Jawa, wan sacara nasional di Indunisia, dikanal jua di Malaysia, Singapura, wan Sri Lanka |
| Masakan nasiunal tarait | Indunisia, Malaysia, Singapura |
| Suhu panyajian | Sigar dalam suhu kamar |
| Bahan utama | Buah-buahan, sayur mayur, gula habang, kacang tanah wan sambal. |
Pancuk yaitu makanan nang diulah matan buah-buahan, bahanu pakai sayuran nang dihiris (ditumbuk wan sabagainya), imbah itu dibari bumbu nang isinya asam, gula, lumbuk, wan sabagainya.
Pancuk kawa didapati di samunyaan dairah di sagala Indunisia, wan ada banyak variasi di dalam nagri. Varian pancuk nang paling dipinandui yaitu pancuk buah, yaitu kambuhan hirisan buah wan sayuran nang disajiakan lawan saus gula habang padas.[2] Kada nangkaya salad buah pada umumnya, pancuk rancak digambarakan sabagai salad buah nang curing wan padas maraga sausnya nang manis wan padas, nang diulah matan lumbuk, gula habang, wan kacang tanah.[3]
Bahan acuan[babak | babak asal-mulanya]
- ^ 9 Jenis Rujak Unik yang Wajib Kamu Coba, Selain Rujak Buah![1]
- ^ Dina Yuen (2012). Indonesian Cooking: Satays, Sambals and More. Tuttle Publishing. ISBN 9781462908530.
- ^ "Spicy fruit salad (rujak)". SBS.
