Hintalu karuang
 | |
| Informasi | |
|---|---|
| Nama lain | Putri Mandi, Bubur Kikicak, Kiping |
| Asal | Kalimantan Selatan, Indonesia |
Hintalu karuang adalah makanan has babantuk bubur matan Kalimantan Selatan. Amun dalam Bahasa Indunsia, hintalu baarti telur amun karuang baarti ngaran burung nang hidup di hutan-hutan Kalimantan. Pambarian ngaran bubur ngini maraga rupa bubur nang bulat-bulat kaya hintalu nang jadi ciri has matan bubur ngini.
Di pulau Jawa, makanan ngini rancak disambat Bubur Candil, tapi ada sadikit balain; amun bubur candil kuah santannya bapisah atawa bisa dikubui di atasnya, amun bubur hintalu karuang kuah santan wan gula habangnya langsung dicampur pas diulah.[1]
Bubur hintalu karuang ngini baisi ngaran lain jua nang kaya bubur kikicak, wadai kiping wan putri mandi. Hintalu karuang ngini rancak dijadiakan makanan pas babuka puasa.[2]
Jujuhutan
[babak | babak asal-mulanya]- ^ Priana, Erik (2023-01-08). "Resep Bubur Hintalu Karuang, Camilan Manis Kenyal mirip Candil atau Grendul - Indonews Today". Resep Bubur Hintalu Karuang, Camilan Manis Kenyal mirip Candil atau Grendul - Indonews Today (dalam bahasa Indonesia). Diakses tanggal 2023-04-12.
- ^ "Bubur Hintalu Karuang, Diburu Warga Banjarmasin Jelang Buka Puasa". Tribunnews.com (dalam bahasa Indonesia). Diakses tanggal 2023-11-16.