Wadai Baras
 Wadai Baras | |
| Nama lain | Topi Waja |
|---|---|
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Kalimantan Selatan |
| Masakan nasional terkait | Indonesia |
| Dibuat oleh | Suku Banjar |
| Suhu penyajian | Panas |
| Bahan utama | Tepung beras, tepung terigu, santan, gula, khamir, garam |
| Bahan yang umum digunakan | Suji |
Wadai baras adalah kue khas daerah Hulu Sungai nang diulah matan tepung beras wan diulah lawan cara dipanggang. Sabalumnya jarang banar ada roti baras ini wan hanya ada di daerah-daerah tartantu haja, tagal sairing bajalannya waktu Roti baras manjadi daya tarik minat masyarakat tautama wayah hari-hari ganal kaya wayah hari raya idul fitri, hari raya idul adha, wayah acara hajatan wan acara ganal lainnya. Salain sabagai hidangan di hari-hari rayo, roti baras surang juo disajikan di tangah patamuan kaluarga, biasonyo roti baras disajikan basamo teh angek sabagai pangganti katiko ado diskusi kaluarga. Banyak ada panjual roti baras di tangah-tangah Kota tautama Kota Banjarmasin..[1]
Lihat pula[babak | babak asal-mulanya]
Referensi[babak | babak asal-mulanya]
- ^ "WADAI BARAS MENJADI DAYA TARIK MINAT MASYARAKAT". Jendela IPS (dalam bahasa Indonesia). 2022-09-24. Diakses tanggal 2023-11-25.