Tupi waja
(Diugahakan matan Wadai Baras)
 | |
| Ngaran lain | Wadai Baras |
|---|---|
| Huaran | Baulu, ruti |
| Banua asal | Indunisia |
| Dairah | Kalimantan Salatan |
| Masakan nasiunal tarait | Indunisia |
| Diulah ulih | Suku Banjar |
| Suhu panyajian | Panas |
| Bahan utama | Galapung baras, galapung gandum, santan, gula, kamir, uyah |
| Bahan nang umum dipakai | Daun pudak |
Tupi waja atawa Wadai baras atawa juwa Roti baras adalah wadai matan dairah Hulu Sungai nang diulah matan galapung baras wan diulah lawan cara dipanggang. Sabalumnya jarang banar ada roti baras ini wan hanya ada di daerah-daerah tartantu haja, tagal sairing bajalannya waktu Roti baras manjadi dikatujui urang tautama wayah hari-hari ganal kaya wayah hari raya pitrah, hari raya kurban, wayah acara saruan bapangantinan wan acara ganal lainnya. Salaya gasan puluran di hari-hari raya, roti baras rancak juwa disurung di tangah partamuan kaluarga, rajin roti baras disurung baimbai duwa banyu tih. Banyak ada panjual roti baras di tangah-tangah kuta tautama di Kuta Banjarmasin.[1]
Itihi juwa
[babak | babak asal-mulanya]Jujuhutan
[babak | babak asal-mulanya]- ^ "WADAI BARAS MENJADI DAYA TARIK MINAT MASYARAKAT". Jendela IPS (dalam bahasa Indonesia). 2022-09-24. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2023-11-25. Diakses tanggal 2023-11-25.