Urap

Urap adalah makanan nang diulah matan berbagai macam sayur-mayur awan diberi tuping ampas kelapa muda. Makanan tradisiunal ini biasanya disajikan sebagai pelengkap tumpeng dalam acara khusus Ilah basalamatan.

Sijarah

Makanan berbahan dasar sayur-mayur ini sudah ada sajak abad ke-10. Hal naya hingkat dilihat matan prasasti nang menyambat padah wrak-wrak atawa nang kita nandu / pinandu awan ngaran urap.

Didalam tradisi Jawa, urapan merupakan sajian hibak makna. Menurut Ki Juru Bangun Jiwa dalam Panduan Makanan Tradisional Jawa Selamatan, urap malambangkan tumbuhan darat. Satiap janis papari batianan makna tertentu. Misalnya kangkung adalah papari nang tumbuh di darat. Malambagkan, diharapkan hal naya gin dapat berlaku bagi manusia nang harus adaptif didalam kondisi apapun.

Bayam marupakan papari nang melambangkan kehidupan nang tenteram (aman awan tenteram). Salanjutnya, tauge atawa tauge merupakan Papari baukuran damit nang batianan halimatar-ulat gonggok kreativitas nang luar biasa. Kacang panjang harus utuh, daham dipotong-potong. Artinya masyarakat selalu berpikir panjang sebelum bertindak, selain naya gin merupakan simbol umur panjang.