Janaki asal-mulanya gasan Tipakan

{{infobox spesies}}

[[Barakas:Ingwer 2 (fcm).jpg|thumb|right|Rimpang pipakan atau tipakan nang masih sigar.]]

'''Tipakan''' (''Zingiber officinale'', [[Bahasa Indunisia|basa Indunisia]]: jahe), adalah tanaman rimpang nang liwar tasuhur gasan [[rarampah]] wan bahan ubat/tatamba. Rimpangnya babantuk jariji nang gambung di ruas-ruas tangah. Rasa padas matan tipakan dimargaakan sanyawa keton bangaran [[gingeron|''gingeron'']]. Lamun tipakan tadi dikaringakan, tipakan mangulihakan sanyawa [[shogaol|''shogaol'']] nang maulah tipakan karing tapadas pada tipakan mantah.<ref>{{Cite web|date=2020-05-18|title=Is Ginger Spicy? A Spotlight On Ginger’s Warmth|url=https://www.spiceography.com/is-ginger-spicy/|website=SPICEography|language=en-US|access-date=2021-02-15}}</ref>

Pipakan tamasuk suku Zingiberaceae (temu-temuan). Ngaran ilmiah pipakan dibari ulih William Roxburgh matan kata [[Yunani]] ''zingiberi'', matan [[basa Sanskerta]], ''singaberi''.

== Maklumat Giji ==
Tipakan mantah tadiri matan 79% banyu, 18% [[karbuhidrat]], 2% [[protein]], wan 1% [[lemak]].  Dalam 100 gram (jumlah standar nang dipakai gasan mambandingakan lawan makanan nang lain), tipakan mantah mambawa 80 [[kaluri]] wan baisi [[vitamin B6]] dalam jumlah nang sadang (12% matan [[Nilai Harian]], DV), wan  [[miniral makanan]], [[magnesium]] (12% AKG) wan [[Mangan]] (11% AKG), tagal baisi kandungan nutrisi nang randah.

Lamun tipakan dipakai gasan bubuk bumbu dalam jumlah pursi awam sabuting [[sasudu makan]] (5 gram), tipakan karing manian (9% banyu) lawan mambari nutrisi panting nang kawa kada tapi dihirani, lawan pangacualian mangan (70% DV).

== Catatan Batis ==
{{Reflist}}
{{Rarampah}}

[[Tumbung:Parampahan]]
[[Tumbung:Zingiberaceae]]
[[Tumbung:WikiBaiman]]
[[Tumbung:Rarampah]]