Lompat ke isi

Panai wan kukulak

Tumatan Wikipidia Banjar, kindai pangatahuan
Panai wan kukulak

Panai wan kukulak yaitu pakakas padu nang dipakai gasan malanikakan wan manggiling campuran bahan padat.

Ngaran lainnya[babak | babak asal-mulanya]

Amun dalam basa Inggris, panai wan kukulak disambat jua lawan mortar and pestle. Amunnya dalam basa Sunda, panai wan kakulik disambat jua coét atawa cowét lawan mutu. Amunnya dalam basa Jawa iya cowek atawa coek lawan muthu, uleg-uleg atau ulegan.

Kagunaan[babak | babak asal-mulanya]

Di Indunisia, panai wan kukulak ialah banda nang tapakai banar dalam bamasak. Cuntuhnya gasan malanikakan wan malingisakan bumbu masak, wan gasan maulah masakan khusus, nangkaya sambal ulek atawa sambal acani, mahalusakan wan manyampur bumbu gadu-gadu, wan wadah ayam penyet atawa iga penyet.

Sajarah[babak | babak asal-mulanya]

Panai wan kukulak panuhanya sudah dipakai manusia matan 35,000 tahun SM.[1] Banda ngini adalah salah sabuting banda tuha nang dipakai manusia matan zaman batu. Beberapa tamuan arkiulugi manunjukakan banda batu nang dipakai gasan manumbuk.

Banda lain nang mahirip panai wan kulikan, atawa nang baisi prinsip nang sama, adalah lasung atawa lumpang wan alu. Tagal lasung wan alu baukuran ganal, biasanya mamanjang, wan dipakai gasan manumbuk padi.

Jujuhutan[babak | babak asal-mulanya]

  1. ^ Setya, Devi (2020-06-15). "Cobek Dipakai Sebagai Alat Masak Sejak Zaman Batu dan Kini Masih Eksis". detikfood (dalam bahasa Indonesia). Diakses tanggal 2023-01-24.