Kupi

Tumatan Wikipidia basa Banjar, insiklupidia bibas
Malacung ka napigasi, gagai
Sacangkir kupi.

Kupi adalah sajanis minuman nang barasal matan proses pangulahan dan ekstraksi bigi tanaman kupi.[1] ujar kupi saurangan berasal matan basa Arab qahwah nang berarti kagancangan, karana pada awalnya kupi digunakan sabagai minuman berenergi tinggi.[2] Kata qahwah kembali mengalami perubahan manjadi kahveh nang berasal matan basa Turki dan dudi berubah pulang manjadi koffie dalam basa Belanda. Penggunaan ujar koffie segera diserap ka dalam basa Indunisia manjadi ujar kupi nang dikenal wayah ini.[2]

Sajarah mancatat bahwa panamuan kupi sabagai minuman berkhasiat dan berenergi pertama kali ditemukan ulih Bangsa Etiopia di benua Afrika sekitar 3000 tahun (1000 SM) nang lalu.[3] Kupi dudi tarus berkembang hingga wayah ini manjadi salah asa minuman paling populer di dunia nang dikonsumsi ulih berbagai bubuhan masyarakat. Hal ini tarait lawan rasanya nang nyaman dan aromanya nang khas. Indunisia saurangan sudah mampu memproduksi lebih matan 400 ribu ton kupi per tahunnya.[4] Di higa rasa dan aromanya nang menarik, kopi gin baulih menurunkan risiko terkena penyakit kanker, diabetes, batu empedu, dan babagai penyakit jantung (kardiovaskuler).[5][6] ulih karana hal inilah, kopi pun sudah manjadi salah asa gaya hidup bagi barandak urang.

Rujukan[babak | sunting sumber]

  1. ^ Webster M. 2010. Coffee Definition. http://www.merriam-webster.com/dictionary/coffee. Diakses pada 5 Mei 2010.
  2. ^ a b Kopi, Secangkir Minuman nang Nikmat. 2009. http://kumpulan.info/sehat/artikel-kesehatan/48-artikel-kesehatan/167-kopi-minuman-nikmat.html. Diakses pada 5 Mei 2010
  3. ^ Jason. 2008. The History of Coffee. http://www.2basnob.com/coffee-history.html. Diakses pada 5 Mei 2010.
  4. ^ Top Ten Coffee-Producing Countries. 1999. US National Coffee Association, USNCA.
  5. ^ Agardh EE, Carlsson S, Ahlbom A, Efendic S, Grill V, Hammar N, Hilding A, Ostenson CGO. 2004. Coffee consumption, type 2 diabetes and impaired glucose tolerance in Swedish men and women. J Internal Med 255(6):645-652.
  6. ^ Ranheim T, Halvorsen B. 2005. Coffee consumption and human health - beneficial or detrimental? - Mechanisms for effects of coffee consumption on different risk factors for cardiovascular disease and type 2 diabetes mellitus. Mol Nutr Food Research 49(3):274-284.