Kukur bilungka
Kukur Bilungka marupakan makanan khas suku Banjar nang babahan utama bilungka wan santan nyiur anum.[1] Bahan-bahan lainnya nang diparluakan gasan maulah Kukur Bilungka antara lain; nyiur parut, banyu panas, bawang habang nang diiris tipis, lombok parawit, wan uyah.[2]
Cara maulah
[babak | babak asal-mulanya]Maulah Kukur Bilungka baisi babarapa langkah; nang panambayan kambuh nyiur baparut wan banyu panas, imbah pina dingin parah nyiur wan ambil santannya, balah dua buting bilungka, karuk bagian dalam bilungka sampai basisa kulimbitnya, masukakan irisan bawang habang wan lombok parawit nang hudah ditatak, masukakan santan, uyah, kaldu wan aduk rata.[2]
Jujuhutan
[babak | babak asal-mulanya]- ^ https://radarbanjarmasin.jawapos.com/tahulah-pian/1973270130/bilungka-bakarik
- ^ a b App, Yummy. "Resep Kukur Bilungka Sederhana Rumahan di Yummy App". yummy.co.id (dalam bahasa Indonesia). Diakses tanggal 2024-10-12.
