Capil ka isi

Kacang bubur

Tumatan Wikipidia Banjar, kindai pangatahuan
Kacang hijau
Vigna radiata

Bigi
Status konservasi (id) Terjemahkan
Galat Lua: expandTemplate: template "Infotaula d'ésser viu/Conservació" does not exist.
Taksunumi
DivisiTracheophytes
SubdivisiSpermatophytes
KladAngiosperms
Kladmesangiosperms
Kladeudicots
Kladcore eudicots
KladSuperrosids
Kladrosids
KladEurosids
Kladfabids
OrdoFabales
FamiliFabaceae
SubfamiliFaboideae
TribusPhaseoleae
GenusVigna
SpesiesVigna radiata
R.Wilczek , 1954
Tata ngaran
Basionim (id) Terjemahkan Phaseolus radiatus (en) Terjemahkan
Sinonim takson (id) Terjemahkan
  • Azukia radiata (L.) Ohwi
  • Phaseolus abyssinicus Savi
  • Phaseolus aureus Roxb.
  • Phaseolus aureus Wall.
  • Phaseolus aureus Zuccagni
  • Phaseolus chanetii (H.Lev.) H.Lev.
  • Phaseolus hirtus Retz.
  • Phaseolus novo-guineense Baker f.
  • Phaseolus radiatus L.
  • Phaseolus setulosus Dalzell
  • Phaseolus sublobatus Roxb.
  • Phaseolus trinervius Wight & Arn.
  • Pueraria chanetii H.Lev.
  • Rudua aurea (Roxb.) F.Maek.
  • Rudua aurea (Roxb.) Maekawa
  • Vigna brachycarpa Kurz
  • Vigna opistricha A.Rich.
  • Vigna perrieriana R.Vig.
  • Vigna sublobata (Roxb.) Babu & S.K.Sharma
  • Vigna sublobata (Roxb.) Bairig. & al.
[1]
Ubah data ini di Wikidata

Kacang bubur (Vigna radiata) adalah huaran palawija nang dipinandui tumbuh di dukuh trupika. Tumbuhan nang tamasuk suku polong-polongan (Fabaceae)[2] ngini bamanpaat di kahidupan sahari-hari gasan makanan baprutein nabati tinggi. Kacang bubur di Indunisia paris katalu tarpanting sawagai tanaman pangan legum, imbahnya kadalai duwa kacang cina.

Biginya ngini pang nang paling banilai ikunumi.[2] Bigi Kacang bubur dijarang sampai linyak wan dimakan sawagai bubur atawa dikutup langsung. Bigi masak nang dipirik kawa dijadikan isi onde-onde, bakpau, atawa gandas turi. Kacambah Kacang bubur jadi lalap nang rancak dimakan di padukuhan Asia Timur wan Asia Tenggara wan dipinandui sawagai tauge. Kacang bubur lamun dijarang talawas lagi pacangan pacah wan pati nang dalam biginya cagaran takaluar wan balikat, jadi nangkaya bubur. Galapung bigi Kacang bubur lamun di pasaran disambat jadi galapung hungkui, nang rajin diulah gasan wadai sakira rasanya kinyul-kiyul. Galapung ngini kawa diulah jadi mi nang dipinandui lawan ngaran suun.

  1. ^ "The Plant List: A Working List of All Plant Species". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2019-01-22. Diakses tanggal 13 January 2015. 
  2. ^ a b Parker, Sybil, P (1984). McGraw-Hill Dictionary of Biology. McGraw-Hill Company.