Gagampam
Gagampam adalah wadai tradisiunal tumatan Kalimantan Selatan nang diulah dari gumbili atawa jawau. Wadai ngini warnanga cuklat wan rasanya manis lantaran pakai gula habang. Wadai Gagampam karancakannya diulah gasan kudapan di rumah atawa di warung-warung wadai gasan mangawani manginum tih atawa kupi.[1]
Bahan nang diparlukan gasan maulah wadai Gagampam adalah jawau baparut, gula habang, wan nyiur baparut. Tiga bahan nitu dicampur jadi satu wan ditambahi sadikit uyah. Adunannya dimasuk akan ka dalam luyang wan disumap sampai masak.[2]
Jujuhutan
[babak | babak asal-mulanya]- ^ "Waroeng Kandangan Jual Beragam Wadai Banua Murah". Kalimantan Post. 2022-02-03. Diakses tanggal 2024-12-24.
- ^ Salmah (2020-07-30). "Resep Gagampam, Kue Tradisional Manis Legit di Kalsel". Banjarmasin Post. Diakses tanggal 2024-12-24.