Wadai mawar
 Satuyuk wadai mawar | |
| Huaran | Wadai, Wadai karing |
|---|---|
| Sajian | Kikimulan, Kitihan, Papuluran, Kutupan |
| Banua asal | Indonesia[1] |
| Dairah | Asia Tenggara |
| Bahan utama | Galapung gandum, galapung jagung, gula, margarin |
Wadai mawar iya wadai karing nang rasanya manis lawan rancak ditamui di Asia Tenggara nang diulah matan galapung gandum, galapung jagung, bubuk custard, gula, lawanmargarin. Bahan-bahan ngini imbahnya dikambuh sampai jadi kamiran nang lambik. Amun sudah jadi, kamiran tadi dimasukakan ka dalam alat baistilah husus.
Cara maulahnya mamakai alat 'spuit' nang tagasnya tabung wasi atawa panyu nang kaya alat suntik. Rajin, kamiran dipajalakan dalam tabung nang balapis panyu, imbahnya diulah lawan tangan sakira takaluar matan corongnya nang pacangan babantuk sasuai lawan pola corongnya. Marga ngitu, Wadai Wadai baisi banyak macam parian lawan tagas nang balainan.[2]
Panciri khas wadai mawar iya tagasnya nangkaya kambang bunga atawa babaya bagaris-garis. Wadai mawar wadai nang paling dikatujui urang wayah hari raya pitrah di Indunisia.[3] Lain pada nitu, wadai ngini juwa rancak disurung di Singapura wan Malaysia wayah Natal wan Tahun puga Cina.[4]
Riwayat
[babak | babak asal-mulanya]Ngaran wadai mawar lamun dalam basa Indunisia iyalah Semprit nang tiba tumatan basa Jerman 'Spritz' nang tiba tumatan kuya "Spitzen" nang artinya "gasan mancurat". Sambatan ngini gasan manyambat ka cara maulah wadai nang mamakai alat khusus tadi gasan mancitak kamiran. Ngaran wadai ngini imbah nitu jadi Semprit mara urang Indunisia tasulait ilat wayah manyambat.[2]
Pamulannya, wadai spirt tiba tumatan Jerman nang dipinandui lawan ngaran Spritzgeback atawa Spritz Cookies. Wadainya ngini iya takambuh antara makanan urang Eropa, yaitu wadai karing ala Walanda wan cara bamasak ampun tukang masak Jerman nang kada singhaja taulah wayah baulah wadai ulang tahun.[2]
Itihi juwa
[babak | babak asal-mulanya]Jujuhutan
[babak | babak asal-mulanya]- ↑ "Selalu Hadir Saat Lebaran Ini Asal Usul Nastar Kastegel Hingga Putri Salju" (dalam bahasa Indonesia). Diarsipkan dari versi asli tanggal 2020-05-22. Diakses tanggal 2020-05-26.
- 1 2 3 Rohmitriasih, Mimi (2022-04-05). "Sejarah Kue Semprit, Kue Kering Lebaran dengan Cita Rasa Legit Menggigit". fimela.com (dalam bahasa Indonesia). Diakses tanggal 2026-03-10.
- ↑ Subayang, Elmi (2025-04-05). "Asal Usul Nama Kue Semprit". RRI. Diakses tanggal 2026-03-10.
- ↑ Marvellina (2021-04-06). "Kuih Dahlia Butter Cookies( Kuih Semperit/Semprit)". What To Cook Today (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2026-03-10.
