Lawas Humbang
Lawas Humbang ialah makanan nang diulah matan iwak sungai nang dimasak dalam bambu lawan daun kalapimping, lawan marupakan makanan khas suku Dayak di sakitar Sungai Rungan, Kalimantan Tangah. Panggunaan daun kalapimping mambari rasa asam ka makanan ngini.
Cara maulah
[babak | babak asal-mulanya]Cara maulah Lawas Humbang adalah dengan mencampurakan iwak sungai lawan bumbu alu dimasukakan ka dalam bambu khusus.[1] Paring ngini wujudnya tipis lawan masih anum, jadi kada lawas gasan mamasaknya. Paring ngini jua dipakai gasan meulah Lamang.[2]
Jujuhutan
[babak | babak asal-mulanya]- ↑ R, Rahmadi (2022-02-20). "Pangan Lokal Nusantara, Semua Pihak Harus Dilibatkan Menjaganya". Mongabay.co.id (dalam bahasa Indonesia). Diakses tanggal 2025-12-23.
- ↑ "Borneonews - Dari Kalimantan untuk Indonesia". www.borneonews.co.id. Diakses tanggal 2025-12-23.