Acan
Tumatan Wikipidia bahasa Banjar, insiklupidia bibas
Acan adalah bumbu pamasakan nang diulah tumatan iwak dan atawa hundang renik (jembret; gamberetti-it) nang difermentasikan, babantuk nangkaya pasta dan bawarna hirang-cuklat, bahanu ditambah lawan bahan kasumba makanya am jadi kahabangan. Acan baisi bau nang liwar haruk dan biasanya diguna'akan hagan maulah sambal acan, tagal jua didapatkan dalam babagai résép tradisiunal Indonésia.
